Citrat limunska kiselina

LIMUNSKA KISELINA

Specifikacija

Molekularni oblik. C₆H₈O₇. Limunska kiselina (CA) je važna organska slaba kiselina. To je bezbojni kristal, bez mirisa, topiv u vodi i kiseo u otopini. U biokemiji je intermedijer u ciklusu limunske kiseline (ciklus trikarboksilne kiseline), koji se javlja u metabolizmu svih aerobnih organizama. Naširoko se koristi kao regulator kiselosti (GB2760-2014), sredstvo za poboljšanje okusa i sredstvo za keliranje.

Primjena

Dodavanje limunske kiseline u obroke stoke može izravno stimulirati stanice okusnih pupoljaka u ustima, povećati izlučivanje sline, igrati ulogu agensa za okus, povećati apetit životinja, čime se poboljšava unos hrane životinjama. Njegov dodatak prehrani može smanjiti pH hraniva, povećati kiselost želuca nakon hranjenja i pretvoriti neaktivni pepsinogen u aktivni pepsin ili izravno potaknuti izlučivanje probavnih enzima. Osim toga, nakon što kiseli kimus uđe u tanko crijevo, on stimulira izlučivanje enterogastatina u tankom crijevu, tako da on refleksno inhibira peristaltiku želuca, odgađa vrijeme pražnjenja želuca, produljuje vrijeme prolaska himusa kroz crijevo i potiče probavu hranjivih tvari

Organske kiseline mogu ući u staničnu stijenku bakterija, uzrokujući promjene u pH gradijentu unutar i izvan bakterija, inhibirajući rast bakterija. Odgovarajući pH za rast nekoliko uobičajenih patogena je neutralan i alkalni, kao što je odgovarajući pH za Escherichiu coli 6.0 ~ 8.0, streptokok je 6.0 ~ 7.5, a probiotici poput bakterija mliječne kiseline pogodni su za kiselu sredinu. Limunska kiselina smanjuje pH u probavnom traktu, a probiotici poput bakterija mliječne kiseline u probavnom traktu dobivaju dobre uvjete za rast, kako bi se održala normalna ravnoteža mikrobne flore u probavnom traktu stoke i peradi.

Zahvaljujemo na posjeti i pozdravljamo vaš ljubazni upit!

Popularni tagovi: citrat limunska kiselina, Kina citrat limunska kiselina proizvođači, dobavljači, tvornica