Limunska kiselina je kiselina

LIMUNSKA KISELINA

Specifikacija

Molekularni oblik. C₆H₈O₇. Limunska kiselina (CA) je važna organska slaba kiselina. To je bezbojni kristal, bez mirisa, topiv u vodi i kiseo u otopini. U biokemiji je intermedijer u ciklusu limunske kiseline (ciklus trikarboksilne kiseline), koji se javlja u metabolizmu svih aerobnih organizama.

Bezbojna prozirna kristalna ili bijela čestica ili bijeli kristalni prah, često sadrži jednu molekulu kristalne vode, bez mirisa, izrazito kisela, topiva u vodi, alkoholu i eteru. Njegove kalcijeve soli topljivije su u hladnoj vodi nego u vrućoj vodi, a to se svojstvo često koristi za njegovu identifikaciju i odvajanje.

Primjena

Limunska kiselina je organska kiselina nastala mikrobnom fermentacijom, koja se naširoko koristi u proizvodnji deterdženta, a vlastita specifičnost i kelacija imaju aktivnu ulogu. u stvarnom korištenju procesa, ima dobre performanse, uglavnom u smislu sigurnosti je istaknutiji, priprema njegove sirovine potječu iz hrane, koja je sigurna hrana mikroorganizama. Njegova uporaba neće utjecati na okoliš, lako se razgrađuje pod djelovanjem mikroorganizama i topline, a njegova vlastita sposobnost keliranja također je relativno jaka. Glavni citrat ima snažnu sposobnost keliranja za ion mangana i ion željeza, a učinak upotrebe je također relativno istaknut.

Oblik postojanja:
Limunska kiselina može postojati kao bezvodna ili monohidrirana. Njegov kristalni oblik je različit zbog različitih uvjeta kristalizacije, blago je istrošen na suhom zraku, higroskopan je na vlažnom zraku, zagrijavanjem se može razgraditi u razne proizvode i može reagirati s kiselinama, bazama, glicerinom itd. Bezvodni kristalizira iz tople vode, dok se monohidrat limunske kiseline kristalizira iz hladne vode. Monohidrat limunske kiseline može se pretvoriti u bezvodni na oko 78 stupnjeva uklanjanjem vezane vode. također se može otopiti u bezvodnom etanolu na 15 stupnjeva (76 dijelova limunske kiseline na 100 dijelova etanola) i može reagirati s etanolom u obliku etil citrata. Na temperaturama iznad oko 175 stupnjeva, razgrađuje se i oslobađa ugljični dioksid.

Zahvaljujemo na posjeti i pozdravljamo vaš ljubazni upit!

Popularni tagovi: limunska kiselina je kiselina, Kina limunska kiselina je kiselina proizvođači, dobavljači, tvornica