Pengguan kalcijev propionat
CAS broj: 13462-86-7
EINECS: 236-664-5
Kemijska formula: BaSO4
PAKIRANJE:25KG/VREĆICA
Molekulska težina: 233,3896
BARIJEV SULFAT
U redu, raščlanimo kalcijev propionat na jednostavnom engleskom, onako kako bismo o njemu pričali u proizvodnom pogonu.
Proizvodimo kalcijev propionat kao konzervans za hranu, i to je pravi radni konj za zaustavljanje plijesni i bakterija na njihovom putu. Dobiva se iz propionske kiseline i obavlja solidan posao produžujući rok trajanja hrane bez kvarenja okusa ili mirisa. FDA i drugi regulatori pohvalili su ga-kao GRAS (općenito priznat kao siguran), što ga čini-predmetom izbora budući da nije-toksičan i ne mijenja kvalitetu hrane.
Gdje ga nalaziš? Posvuda: kruh, pekarski proizvodi, mesne prerađevine, sirutka i mliječni proizvodi. Posebno je ključan u pekarnicama, gdje se bori protiv plijesni i dulje održava svježinu proizvoda. Osim konzerviranja, može čak poboljšati okus i teksturu neke hrane. A budući da je to kalcijeva sol, dodaje nutritivni bonus osiguravajući kalcij.
| Artikal | Proizlaziti |
| PH (1:10 vodena otopina) | 8.5 |
| Sadržaj (na suhoj osnovi), % | 99.3% |
| Propionska kiselina, % Veći ili jednak | 78% |
| Netopljivo u vodi, % Manje od ili jednako | 0.10% |
| Gubitak sušenjem, % Manji ili jednak | 3.85% |
| Fluorid (kao F), ppm Manje od ili jednako | 30 |
| Olovo (pb), ppm Manje od ili jednako | 2 |
Ali tu ne staje. Također ga isporučujemo za stočnu hranu za sprječavanje plijesni u uskladištenim žitaricama i silaži. Industrija pakiranja koristi ga za robu-osjetljivu na vlagu kako bi spriječila oštećenja mikroba tijekom skladištenja. Naći ćete ga čak i u nekoj kozmetici kao stabilizator za držanje mikroba pod kontrolom.
U primjenama u pekarstvu, obično se dozira u količini od 0,1-0,4% kao inhibitor plijesni i najbolje djeluje u okruženjima s pH nižim od 5,5. Kada uđe u ljudsko tijelo, brzo se razgrađuje na propionatne i kalcijeve ione. Propionat se obrađuje normalnim metaboličkim putevima, a kalcij? Pa, to je samo dobra stvar - jedan od esencijalnih minerala koji su potrebni našem tijelu. Zaključak: kalcijev propionat je ključni igrač u današnjoj prehrambenoj industriji. Ako se ispravno koristi, pomaže u održavanju naše hrane sigurnom, produljuje joj rok trajanja i smanjuje otpad. Njegova svestranost i sigurnost čine ga nezamjenjivim u naporima za očuvanje hrane.
Zahvaljujemo na posjeti i pozdravljamo vaš ljubazni upit!
Popularni tagovi: Penggunaan kalcijev propionat, Kina penggunaan kalcijev propionat proizvođači, dobavljači, tvornica
You Might Also Like
Pošaljite upit