Za što se koristi natrijev metabisulfit?

Za što se koristi natrijev metabisulfit?

Natrijev metabisulfit je kemijski spoj koji se široko koristi u raznim industrijama. To je bijeli kristalni prah koji ima blagi miris sumpornog dioksida. Njegova kemijska formula je Na2S2O5.

Natrijev metabisulfit se uglavnom koristi kao konzervans za hranu, antioksidans i sredstvo za sterilizaciju. Također se koristi u farmaceutskoj industriji iu postrojenjima za obradu vode.

U ovom članku ćemo detaljno raspravljati o različitim upotrebama natrijevog metabisulfita.

Konzervans za hranu

Natrijev metabisulfit naširoko se koristi kao konzervans za hranu. Dodaje se prehrambenim proizvodima kako bi spriječio oksidaciju i produžio im rok trajanja. Također se koristi za sprječavanje rasta bakterija i drugih mikroorganizama u prehrambenim proizvodima.

Obično se koristi u suhom voću, vinu, pivu i drugim pićima. Također se koristi u raznim prehrambenim proizvodima kao što su kobasice, sir i peciva.

Korištenje natrijevog metabisulfita kao konzervansa za hranu reguliraju različite organizacije za sigurnost hrane. Prihvatljivi dnevni unos (ADI) za natrijev metabisulfit postavljen je na 0-0,7 mg/kg tjelesne težine.

Antioksidans

Natrijev metabisulfit je antioksidans koji se koristi u raznim prehrambenim proizvodima. Dodaje se prehrambenim proizvodima kako bi se spriječila oksidacija i održala njihova boja, okus i tekstura.

Obično se koristi u voćnim sokovima, vinu i pivu. Također se koristi u raznim prehrambenim proizvodima kao što su čips, sušeno voće i konzervirana hrana.

Korištenje natrijevog metabisulfita kao antioksidansa također reguliraju razne organizacije za sigurnost hrane. Prihvatljivi dnevni unos (ADI) za natrijev metabisulfit postavljen je na 0-0,7 mg/kg tjelesne težine.

Sredstvo za sterilizaciju

Natrijev metabisulfit je sredstvo za sterilizaciju koje se koristi u raznim industrijama. Koristi se za sterilizaciju opreme, spremnika i površina.

U farmaceutskoj industriji, natrijev metabisulfit se koristi za sterilizaciju proizvoda lijekova i za sprječavanje rasta mikroba u formulacijama lijekova.

U industriji obrade vode, natrijev metabisulfit se koristi za uklanjanje klora iz vode i sprječavanje rasta mikroorganizama u sustavima za obradu vode.

Ostale namjene

Natrijev metabisulfit se također koristi u razne druge svrhe. Koristi se u fotografiji kao sredstvo za razvijanje i kao sredstvo za fiksiranje.

Također se koristi u rudarskoj industriji za odvajanje metalnih ruda od njihove jalovine.

Zaključak

Natrijev metabisulfit je svestran kemijski spoj koji se široko koristi u raznim industrijama. Uglavnom se koristi kao konzervans hrane, antioksidans i sredstvo za sterilizaciju. Također se koristi u fotografiji, rudarstvu i obradi vode.

Korištenje natrijevog metabisulfita reguliraju razne organizacije za sigurnost hrane i druge regulatorne agencije. Prihvatljivi dnevni unos (ADI) za natrijev metabisulfit postavljen je na 0-0,7 mg/kg tjelesne težine.

Sve u svemu, natrijev metabisulfit igra važnu ulogu u mnogim industrijama, pomaže u očuvanju hrane, sprječavanju oksidacije, sterilizaciji opreme i više.